Một người bình thường tiết ra từ 0,5 đến 1,5 lít nước bọt mỗi ngày, đây là một con số thực sự gây ngạc nhiên khi lượng nước mà nhiều người tiêu thụ hàng ngày thậm chí còn ít hơn lượng nước bọt mà họ tiết ra.
Con số này tương đương với khoảng 255,5 lít nước bọt một năm nếu lấy mức trung bình thấp là 0,7 lít mỗi ngày. Con số đó lên tới khoảng 20.440 lít trong vòng đời trung bình khoảng 80 năm. Điều đó tương đương với một bể bơi nhỏ chứa đầy nước bọt.
Nhiều người sẽ tự hỏi tại sao chúng ta lại tiết ra nhiều nước bọt như vậy sau khi biết được con số.
Một người có thể tiết ra lượng nước bọt đủ để chứa đầy một bể bơi nhỏ trong suốt cuộc đời của họ. Ảnh: internet
Kết quả là, vì những lý do chính đáng, cơ thể chúng ta sản xuất nước bọt. Nước bọt là một chất lỏng sinh học phức tạp có nhiều chức năng quan trọng trong miệng của bạn. Ví dụ, nó chứa enzyme amylase phân tinh bột, cung cấp canxi và phốt phát giúp tái khoáng hóa men răng, và là người gác cổng quan trọng trong việc bảo vệ và chống lại các vi sinh vật gây bệnh xâm nhập vào cơ thể qua khoang miệng.
Nước (99%) và hỗn hợp protein, chất điện giải và men tiêu hóa (1%) tạo nên phần lớn nước bọt.
Nó được sản xuất bởi một số tuyến, bao gồm ba tuyến chính và một số tuyến phụ, nằm trong miệng của bạn. 90% tổng lượng nước bọt được sản xuất được sản xuất bởi ba tuyến chính: tuyến mang tai, tuyến dưới hàm và tuyến dưới lưỡi. 10% còn lại được tiết ra bởi các tuyến phụ.
Khoảng 2/3 tổng lượng nước bọt được sản xuất bởi các tuyến dưới hàm khi không bị kích thích (trạng thái nghỉ ngơi khi bạn không ăn). Khoảng 50% lượng nước bọt trong miệng ở trạng thái này được tạo ra bởi các tuyến mang tai, chúng phát huy tác dụng khi bị kích thích (thường là do nhai, hoặc còn gọi là kích thích vị giác). Tuy nhiên, các tuyến dưới lưỡi tạo ra một lượng nước bọt nhỏ ở cả hai trạng thái không bị kích thích và kích thích.
Người cổ đại đã sử dụng nước bọt trên toàn thế giới trong hơn 2.000 năm, với niềm tin rằng nước bọt có thể chữa bệnh. Theo các nhà y học cổ truyền Trung Quốc cổ đại, nước bọt và máu là "anh em" vì cả hai đều đến từ cùng một nguồn trong cơ thể.
Các nhà tư tưởng nổi tiếng như Pliny the Elder (sống trong thế kỷ thứ nhất sau Công nguyên) và Albert Đại đế (1193–1280) đều ca ngợi lợi ích của nước bọt vì khả năng xua đuổi rắn và xui xẻo cũng như thúc đẩy quá trình chữa bệnh. Ngay cả vào cuối thế kỷ 19, một số bác sĩ vẫn tôn trọng những lợi ích được cho là của nước bọt.
Con người không còn coi nước bọt là một phương thuốc chữa bệnh ở thời điểm hiện tại, nhưng điều đó không có nghĩa là nó không có tác dụng trong y học đương đại. Ngày nay, nó đóng một vai trò quan trọng như một công cụ chẩn đoán vì nó có thể cung cấp những hiểu biết quan trọng về tình trạng sức nói chung của cơ thể. Nước bọt có thể chứa nhiều dấu ấn sinh học báo hiệu bệnh tật, rất hữu ích cho việc xác định bệnh cũng như theo dõi và dự đoán tiến triển của bệnh. Nó được tạo thành từ rất nhiều thành phần.
Ngoài ra, chất này có sẵn, không giống như máu, và nó có thể được lấy mẫu dễ dàng bằng các kỹ thuật không xâm lấn, giúp cho việc phân tích trở nên đơn giản. Việc sử dụng nước bọt như một chỉ báo ung thư tuyến tiền liệt thậm chí còn được cải tiến bằng các kỹ thuật.
Tham khảo IFL Science
Cập nhật tin tức công nghệ mới nhất tại fanpage Công nghệ & Cuộc sống