Loại kem Byakuya. (Nguồn: Guinness World Records)Loại kem đắt nhất thế giới được sản xuất bởi công ty kem Nhật Bản Cellato.
Theo một bài đăng trên blog từ Tổ chức Kỷ lục Thế giới Guinness, "thương hiệu kem Cellato của Nhật Bản đã giành được danh hiệu kỷ lục Guinness hào nhoáng nhờ việc một món tráng miệng rất đặc biệt được làm từ những nguyên liệu quý hiếm khiến giá thành tăng vọt."
Một thìa kem đắt nhất thế giới này có thể sẽ đắt hơn tất cả những que kem khác mà bạn ăn trong mùa Hè này.
Món tráng miệng mát lạnh với tên gọi byakuya, có nghĩa là "đêm trắng" trong tiếng Nhật, hiện có giá 880.000 yen (6.380 USD) cho một phần ăn và được Tổ chức Kỷ lục Thế giới Guinness công nhận là món kem đắt nhất thế giới.
Số tiền này đủ để mua những chiếc xe hatchback như Maruti Suzuki Alto ở Ấn Độ hoặc đủ để một gia đình Nhật Bản tổ chức một kỳ nghỉ lễ.
Để nhắc nhở về nguồn gốc Ý của loại kem này, Cellato, một nhà sản xuất kem của Nhật Bản, đã gọi món kem byakuya là gelato trên trang web của mình.
Theo thông tin do Tổ chức Kỷ lục Thế giới Guinness công bố tuần trước, loại kem này có thành phần nguyên liệu là nấm cục trắng truffles, loại nấm đắt nhất thế giới.
Được cung cấp độc quyền từ Alba, nơi được nhiều người coi là quê hương của loài nấm cục trắng truffle ngon nhất ở Ý, riêng phần nguyên liệu của kem đã chiếm ít nhất 2 triệu yen (14.500 yen) trên mỗi kg.
Một lá vàng ăn được, hai loại pho mát và "sakekasu," một loại bột hoa quả được tách ra trong quá trình sản xuất rượu sake, được phủ lên trên cùng của kem.
Theo đại diện của công ty cho Tổ chức Kỷ lục Thế giới Guinness, "chúng tôi đã mất hơn 1,5 năm để nghiên cứu loại kem này, với rất nhiều thử nghiệm khác nhau và cả những sai sót, để có hương vị phù hợp.
Công ty tuyên bố rằng họ không chỉ muốn sản xuất những món tráng miệng đắt tiền mà còn muốn mang lại một cuộc "phiêu lưu" về ẩm thực, kết hợp các nguyên liệu của châu Âu và các món ăn truyền thống của Nhật Bản.
Để chỉ đạo dự án, họ đã mời Tadayoshi Yamada, một bếp trưởng tại RiVi, một nhà hàng nổi tiếng Nhật Bản với ẩm thực kết hợp Pháp-Nhật, làm như vậy.
Cellato tuyên bố rằng món tráng miệng này đã sẵn sàng để được giao hàng trực tiếp đến người tiêu dùng.
Loại kem Byakuya. (Nguồn: Guinness World Records)Cellato cũng cung cấp những hướng dẫn tỉ mỉ về cách thưởng thức loại kem đắt tiền này.
Khách hàng được hướng dẫn cách đổ nấm cục trắng đã được chế biến phù hợp vào đúng thời điểm khi kem bắt đầu mềm ra, sau đó trộn đều bằng thìa kim loại được làm thủ công gửi kèm. Thìa này được làm bằng cùng một vật liệu được sử dụng để xây dựng đền chùa.
Khách hàng được hướng dẫn để rã đông kem ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào lò vi sóng quay trong 10 đến 20 giây ở công suất 500w nếu kem còn quá cứng.
Cellato giải thích rằng không có ngày hết hạn, nhưng bạn nên ăn càng sớm càng tốt, khoảng 10 ngày sau khi mua, để giữ được hương vị và kết cấu. Cellato không có ngày hết hạn.
Trước đó, Cellato đã tổ chức một buổi để các nhân viên của mình nếm thử món ăn. Họ mô tả món ăn này là "có hương vị và kết cấu phong phú."
Những người ăn thử tuyên bố rằng họ nếm được hương thơm mạnh mẽ của nấm cục trắng lấp đầy khoang miệng và mũi, tiếp theo là hương vị trái cây và Parmigiano Reggiano.
Ngoài ra, họ khuyên khách hàng nên kết hợp món kem này với rượu vang trắng hoặc rượu sake của Pháp.
Cùng với việc lên kế hoạch phát triển rượu champagne và trứng cá muối trong tương lai, Cellato cũng lên kế hoạch đa dạng hóa dòng sản phẩm đắt tiền của mình.
Một nhà hàng nổi tiếng ở thành phố New York (Mỹ) đã tung ra một món tráng miệng đông lạnh thậm chí còn đắt hơn vào đầu năm nay dưới dạng phiên bản giới hạn cho Lễ tình nhân, mặc dù Byakuya gelato hiện đang giữ ngôi vương là loại kem đắt nhất thế giới.
Món tráng miệng này được nhà hàng nổi tiếng Serendipity 3 cung cấp, ăn kèm với Chocolate nóng Frrrozen đặc trưng của nhà hàng, vàng lá thực phẩm, ống hút vàng, kim cương thực phẩm và một chiếc nhẫn bằng vàng trắng 18k nạm kim cương.
Thực khách sẽ phải trả một khoản tiền đáng kinh ngạc lên tới 250.000 USD để thưởng thức phần ăn này./.
Cập nhật tin tức công nghệ mới nhất tại fanpage Công nghệ & Cuộc sống