Chiêm ngưỡng cụm bánh mì đặc ruột "khủng" ở Nha Trang

Bánh mì được coi là thực phẩm chính và được tiêu thụ rộng rãi trong nhiều gia đình trên toàn thế giới.

thuộc vào quốc gia, bánh mì có thể thay đổi để phù hợp với khẩu vị và văn hóa. Chúng có thể được làm từ bột mì hoặc đặc biệt hơn là bột ngô, hình trụ dài hoặc một khối hình tròn... Ở một số quốc gia, bánh mì còn được trang trí bằng nho khô và các loại hạt để tạo hương vị riêng biệt.

Bánh mì là món ăn phổ biến của người Việt Nam, món ăn nhanh chóng, tiện lợi và giá cả phải chăng đã trở thành sự ưu tiên số một cho những người bận rộn.

Bánh mì được đưa vào lò nướng với lớp vỏ giòn, ruột mềm, ăn kèm bên trong là phần nhân sở thích, thậm chí được xem là thực phẩm thiết yếu, luôn có mặt trên bàn ăn của nhiều gia đình trên khắp thế giới...

Ngày nay, có rất nhiều "lò" bánh mì nổi tiếng ở Nha Trang, nơi cả người dân địa phương và du khách đều yêu thích. Để tham gia chuỗi các gian hàng ẩm thực tại Festival Biển Nha Trang lần này, được tổ chức vào năm 2023, nhóm các nhà đam mê ẩm thực đã có sáng kiến đưa "Bánh mì đặc ruột".

Đó là công trình đầu tiên do Hiệp Hội văn hóa ẩm thực Khánh chế tác, bao gồm một cụm ổ bánh mì cao 3 mét, dài 6 mét với gần 1.000 chiếc bánh mì đặc ruột ghép lại.

Công trình được tạo ra từ ý tưởng của ca sĩ, nghệ sĩ Phương Đài và một số nghệ nhân ẩm thực đến từ đơn vị tài trợ HTCHEF. Thông qua hình ảnh của bánh mì, công trình nhằm mục đích khẳng định thương hiệu đặc biệt với tên gọi "Bánh mì đặc ruột" Nha Trang và nhằm mục đích gìn giữ văn hóa ẩm thực từ lâu đời nay ở Nha Trang.

Ngoài việc thưởng thức công trình, người dân còn được thưởng thức bánh mì "đậm chất" từ Nha Trang cổ đại và hiện tại, qua đó họ có thể thưởng thức hương vị rất riêng của bánh mì và nhiều món ăn truyền thống khác của Nha Trang - Khánh.

Theo bà Lê Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội ẩm thực Nha Trang, ẩm thực là nghệ thuật, và những nét ẩm thực đặc trưng truyền thống lâu đời cần được bảo tồn và gìn giữ trong thời đại hiện đại. Bởi vì mọi thứ ngày nay trở nên công nghiệp hóa và phát triển, thay đổi theo từng ngày. Do đó, việc giữ gìn những nét văn hóa đặc trưng của Nha Trang nói chung, bao gồm cả ẩm thực bánh mì, là rất quan trọng và cần thiết để duy trì truyền thống văn hóa tốt đẹp của đất nước và con người thân thiện và mến khách.

Dưới đây là những hình ảnh về các cụm bánh mì truyền thống được trưng bày tại Festival Biển Nha Trang lần thứ 10 năm 2023: