Thực phẩm giàu vitamin A có thể làm giảm nguy cơ phát triển viêm tụy

Theo NDTV, Tuyến tụy bị viêm khi bị viêm tụy. Các enzym tiêu hóa và insulin được sản xuất bởi tuyến tụy, đó là một cơ quan. Nó có thể dẫn đến buồn nôn, nôn, buồn nôn và đau bụng dữ dội. Trong trường hợp nghiêm trọng, nó có thể gây ra các biến chứng như tổn thương gan, tiểu đường và thậm chí tử vong.

Theo nghiên cứu gần đây, tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin A có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh viêm tụy. Một loại vitamin tan trong chất béo được gọi là vitamin A rất cần thiết để duy trì làn da mạnh, hệ thống miễn dịch, thị lực và sinh sản. Nó cũng cần thiết cho hoạt động điển hình của tuyến tụy.

Dưới đây là một số nguồn vitamin A tốt nhất mà bạn có thể bổ sung chế độ ăn uống của mình.

Khoai lang

Beta-caroten, mà cơ thể chuyển đổi thành vitamin A, có nhiều trong khoai lang. Khoảng 400% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày được tìm thấy trong một củ khoai lang cỡ trung bình. Chúng cũng là nguồn cung cấp chất xơ, kali và vitamin C dồi dào.

Một trong những thực phẩm tốt cho người bị viêm tụy là khoai lang. Ảnh: NHẬT LINH

Rau bina

Rau bina là một loại rau lá xanh rất giàu vitamin A, vitamin C, sắt, chất chống oxy hóa và vitamin chống oxy hóa.

Hơn 100% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày được tìm thấy trong một chén rau bina nấu chín. Rau bina có thể được ăn sống, nấu chín, thêm vào sinh tố hoặc làm sa lát.

Gan động vật

Một trong những nguồn vitamin A tốt nhất là gan động vật. Ngoài ra, gan là nguồn cung cấp sắt, protein và vitamin B12 dồi dào. Gan có thể được nấu chín và ăn riêng hoặc được thêm vào món hầm, súp hoặc món xào.

Tuy nhiên, gan không nên được tiêu thụ thường xuyên vì nó có thể gây ngộ độc vitamin A.

Xoài

Trái cây giàu vitamin A và chất chống oxy hóa được gọi là xoài. Xoài có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch của bạn vì chúng có nhiều chất dinh dưỡng khác nhau.

Cà rốt

Một nguồn beta-caroten tuyệt vời khác là cà rốt. Bạn sẽ nhận được đủ lượng vitamin A trong một ngày từ một củ cà rốt cỡ trung bình.

Các vitamin A, C và B, các chất dinh dưỡng có lợi cho tuyến tụy, được tìm thấy trong cà rốt. Ảnh: NHẬT LINH

Ngoài ra, chúng có kali, chất xơ và chất chống oxy hóa. Cà rốt có thể được ăn sống hoặc nấu chín và thêm vào món salad, súp hoặc món hầm.

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ là một loại rau ngọt, giòn, giòn có nhiều vitamin A, vitamin C và chất chống oxy hóa. Bạn có thể ăn sống ớt chuông đỏ, nấu chín, thêm vào món salad hoặc dùng để làm nước sốt.

Đu đủ

Đu đủ là một loại trái cây nhiệt đới rất giàu vitamin A, vitamin C và chất chống oxy hóa. Khoảng 40% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày được tìm thấy trong một chén đu đủ thái lát. NDTV.

Những loại trái cây và rau xanh tốt nhất cho sức

Để cải thiện sức nói chung, hãy kết hợp những thực phẩm ngon và bổ dưỡng này vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn (PLO).