Khám phá thú vị về ốc sư tử, đặc sản Hạ Long

Ốc sư tử còn có tên gọi khác là ốc gai trắng, ốc vôi vàng. Đây là một đặc sản của vịnh Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.

Tên gọi ốc sư tử xuất phát từ những chiếc gai nhọn trên vỏ ốc trông khá giống với chiếc bờm sư tử. Không chỉ vậy, phần miệng ốc và phần ngài cũng giống miệng của con sư tử đang gầm. (Ảnh Ocken)

Ốc sư tử sống ở khu vực ghềnh đá, ngóc ngách, bãi đá ngoài đảo. Thức ăn của chúng là rong rêu và những sinh vật phù du. (Ảnh Haisantuoisachbienhoa)

Thời điểm thuận lợi nhất để bắt ốc sư tử là khi thủy triều lên ngang hông, lúc đó ốc sẽ trôi dạt lên bờ và việc đánh bắt sẽ dễ dàng hơn. (Ảnh Haisantuoisachbienhoa)

Ở nước ta, ốc sư tử xuất hiện ở vùng biển Kiên Giang, Quảng Ngãi, Nha Trang, vịnh Hạ Long, Cô Tô...(Ảnh Haisantuoisachbienhoa)

Thịt ốc sư tử rất giòn mà không bị dai, thơm, ngọt và đặc biệt là cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. (Ảnh Haisantuoisachbienhoa)

Ốc sư tử ngon nhất là giai đoạn tháng 2, 3 khi ốc đang trong thời kỳ chuẩn bị sinh sản. (Ảnh

Giống như các loài ốc biển khác, ốc sư tử có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như ốc sư tử xào, ốc sư tử hấp,...nhưng ngon nhất vẫn là ốc sư tử nướng muối ớt. (Ảnh Haisantuoisachbienhoa)