Hạt chia của nước ngoài có tốt hơn hạt é của Việt Nam không?

(PLO)- Hạt chia và hạt é có thành phần tương tự nhau, nhưng thuộc vào mục đích sử dụng mà hai loại hạt này mang lại giá trị dinh dưỡng khác nhau.

Theo Hindustan Times, hạt chia là hạt của cây chia thường được trồng ở Mỹ hoặc Úc và có hai loại màu đen và trắng. Hạt chia có những sọc chạy dài trên thân, khi gặp nước, chúng kết dính với nhau thành một hỗn hợp sệt với các hạt dính vào nhau.

Trong khi hạt é có màu đen đồng nhất và thường được trồng ở khu vực Đông Nam Á, bao gồm cả Việt Nam, thì chúng lại có màu đen khi gặp nước.

Hạt chia giàu omega-3 và protein, rất hữu ích cho việc bảo vệ sức tim mạch, hệ thần kinh, giảm cholesterol, chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp.

Hạt é lại chứa nhiều chất xơ và carbohydrate hơn, có tính hàn giúp giải nhiệt cơ thể và nhuận tràng. Chúng cũng có tác dụng ổn định đường huyết, giảm cholesterol, giảm axit dạ dày và cải thiện tiêu hóa.

Hạt é, trái ngược với hạt chia, có thể làm giảm nồng độ estrogen trong cơ thể, làm giảm nguy cơ phát triển ung thư do nồng độ estrogen cao.

Hindustan Times Ngoài ra, theo nghiên cứu, hạt é có thể giúp giảm cân, cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và chứng đau nửa đầu, tăng cường sức cho da và tóc, và hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, có khả năng kích thích ham muốn.

Hạt é chứa nhiều chất xơ hơn hạt chia. Ảnh: Internet

Do đó, từng mục đích mà người dân có thể chọn các loại hạt để sử dụng cho phù hợp.

Chuyên gia dinh dưỡng Vũ Thế Thành nhìn nhận rằng hạt chia nhập khẩu từ Nam Mỹ từ lâu đã được quảng cáo với hàng loạt lợi ích tuyệt vời và được bán với giá rất cao, khiến nhiều người tiêu dùng sẵn sàng bỏ tiền ra mua mà không cần xem xét chi phí. Thành phần dinh dưỡng của hạt chia có thể so sánh với hạt é bình dân của Việt Nam. Theo bảng phân tích, 1 muỗng hạt é có 7g chất xơ trong khi hạt chia chỉ có 5g. Hạt é còn cao hơn hạt chia, chưa kể thành phần chất xơ giúp nhuận tràng, kiểm soát đường máu và giảm mỡ máu.