The Times of India ước tính rằng cà chua chứa ít calo và có nhiều vitamin C, folate, vitamin K và kali, là những chất dinh dưỡng quan trọng. Chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, lycopene, mang lại màu sắc đặc trưng của cà chua và có liên quan đến một số lợi ích sức, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số bệnh ung thư.
 |
Vitamin C, folate, vitamin K và kali đều có nhiều trong cà chua. Ảnh: NHẬT LINH |
Theo nghiên cứu, tiêu thụ cà chua ở nhiều cách khác nhau, bao gồm tươi, nấu chín và dưới dạng nước ép, đều giúp bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính và hỗ trợ lối sống năng động.
Dưới đây là một số lợi ích sức của việc tiêu thụ cà chua hàng ngày:
Ngăn ngừa ung thư
Cà chua có nhiều chất chống oxy hóa giúp trung các gốc tự do và giảm nguy cơ ung thư.
Điều huyết áp
Kali, một khoáng chất hỗ trợ hạ huyết áp, có nhiều trong cà chua.
Cải thiện sức của da và tóc
Cà chua có nhiều chất chống oxy hóa, cà chua ngăn ngừa tổn thương tế bào và viêm da.
Giảm cholesterol
Lycopene, một thành phần quan trọng của cà chua, giúp điều chỉnh mức cholesterol "xấu".
Cải thiện tầm nhìn
Cà chua rất giàu vitamin A, giúp tăng cường sức võng mạc và hỗ trợ điều trị tất cả các vấn đề khác liên quan đến thị lực.
Tăng cường sức tiêu hóa
Lượng clorua có trong cà chua hỗ trợ tiêu hóa trơn tru và niêm mạc ruột được cải thiện.
Giúp quản lý bệnh tiểu đường
Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ khuyến nghị rằng lượng vitamin C và E dồi dào trong cà chua giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Tăng cường sức mạnh của xương
Beta-caroten, chất này sẽ chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể và giúp tăng cường sức mạnh của xương, có nhiều trong cà chua.
tăng cường hệ thống miễn dịch
Theo một nghiên cứu của Đức, cà chua làm tăng cường khả năng hoạt động của các tế bào bạch cầu, làm tăng khả năng chống lại bệnh tật của cơ thể.
Giảm viêm
Ngoài ra, cà chua chứa ba chất chống oxy hóa khác được gọi là zeta-caroten, phytofluene và phytoene, giúp giảm viêm liên quan đến ung thư.
Lợi ích của trí não
Chúng có nhiều axit béo omega-3, beta-caroten và lycopene giúp trí nhớ được cải thiện.
Tăng cường sức gan
Vitamin B tổng hợp, có nhiều trong cà chua, hỗ trợ sức của gan.
Thêm 7 chất dinh dưỡng này vào chế độ ăn uống để giảm rụng tóc
Tin liên quan
Tránh những thực phẩm này trong mùa hè để ngăn ngừa trào ngược axit
Thêm 7 chất dinh dưỡng này vào chế độ ăn uống để giảm rụng tóc
Thực phẩm lên men có tốt cho cơ thể không?
Cập nhật tin tức công nghệ mới nhất tại fanpage Công nghệ & Cuộc sống
Nguồn tin: plo.vn
Tham gia bình luận