Ăn những loại thực phẩm có thể giúp sống thọ hơn

Theo Eat This, Not That, những thực phẩm này cung cấp nhiều chất phytochemical và flavonoid, là những chất chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư. Dưới đây là bảy loại thực phẩm có thể giúp bạn sống lâu hơn.

Quả hạch

Ăn những loại thực phẩm có thể giúp sống thọ hơn ảnh 1

Quả hạch. Shutterstock.

Theo một nghiên cứu của Hoa Kỳ, những người ăn chế độ ăn Địa Trung Hải có bổ sung các loại hạt so với chế độ ăn giảm chất béo có giảm đáng kể nguy cơ mắc các biến cố tim mạch nghiêm trọng. Nhóm ăn các loại hạt có nguy cơ tử vong thấp hơn 39%.

Bởi vì các loại hạt rất giàu chất béo không bão (một loại chất béo lành mạnh), chất xơ, chất chống oxy hóa, một số vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức tim mạch, kiểm soát cân nặng và có thể giúp kéo dài tuổi thọ.

Nghệ

Nghệ có chứa chất curcumin, một hợp chất hoạt tính sinh học có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh.

Ăn những loại thực phẩm có thể giúp sống thọ hơn ảnh 2

Nghệ. Shutterstock

Tác dụng chống viêm của chất curcumin có thể giúp giảm bớt điều này. Viêm mãn tính là một thành phần quan trọng của nhiều bệnh liên quan đến lão hóa. Ngoài ra, chất curcumin làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim, đây là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Hoa Kỳ.

Dầu ôliu nguyên chất

Chế độ ăn Địa Trung Hải chủ yếu bao gồm dầu ô liu, giàu chất chống oxy hóa và nhiều chất béo lành mạnh.

Ăn những loại thực phẩm có thể giúp sống thọ hơn ảnh 3

Dầu ôliu nguyên chất. Shutterstock.

Theo một nghiên cứu năm 2022 được công bố trên Tạp chí của Đại học Tim mạch Hoa Kỳ, những người tiêu thụ hơn 12 thìa dầu ô liu mỗi ngày có nguy cơ tử vong thấp hơn 19% so với những người hiếm khi hoặc không bao giờ tiêu thụ. Đặc biệt, nguy cơ tử vong do ung thư thấp hơn 17% và tử vong do bệnh thoái hóa thần kinh (như bệnh Alzheimer) thấp hơn 29%.

Trà xanh

Ăn những loại thực phẩm có thể giúp sống thọ hơn ảnh 4

Trà xanh. Shutterstock.

Quercetin, một loại flavonoid thực vật có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư, có nhiều trong trà xanh.

Theo một nghiên cứu năm 2022 của Molecules, quercetin có thể giúp loại bỏ các tế bào lão hóa. Các tế bào lão hóa đã ngừng phân chia có thể làm chậm quá trình lão hóa.

Ngoài ra, Quercetin có khả năng kích hoạt gen SIRT1, một yếu tố quan trọng làm tăng tuổi thọ và hạn chế calo, cải thiện khả năng sửa chữa DNA của cơ thể và có khả năng làm chậm quá trình lão hóa.

Hành tây

Ăn những loại thực phẩm có thể giúp sống thọ hơn ảnh 5

Hành tây. Shutterstock.

Theo nghiên cứu năm 2022 của Molecules, quercetin được tìm thấy nhiều nhất trong hành tây. Nó phục vụ như một chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ chống lão hóa.

Trong một nghiên cứu lâm sàng ngẫu nhiên được thực hiện vào năm 2021 trên Tạp chí sinh lâm sàng và Dinh dưỡng, người ta phát hiện ra rằng tiêu thụ hành tây làm tăng khả năng nhận thức.

Các loại ngũ cốc

Ăn những loại thực phẩm có thể giúp sống thọ hơn ảnh 6

Các loại ngũ cốc. Shutterstock.

Theo một nghiên cứu năm 2016, những người tiêu thụ khoảng 2,4 ounce ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày, hoặc 1,5 lát bánh mì nguyên hạt mỗi ngày, được quan sát thấy có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn so với những người tiêu thụ ít hơn hoặc không tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt.

Quả mọng

Ăn những loại thực phẩm có thể giúp sống thọ hơn ảnh 7

Quả mọng. Shutterstock.

Các loại quả mọng có chất chống oxy hóa flavonoid, có liên quan đến tuổi thọ cao hơn.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra mối liên hệ chặt chẽ giữa việc ăn thực phẩm giàu flavonoid, đặc biệt là quả việt quất, dâu tây, rượu vang đỏ và trà, và chúng đã làm giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.