Nước mắm là loại gia vị quốc hồn quốc túy của người Việt Nam, được sử dụng thường xuyên và phổ biến khi chế biến các món ăn. Thế nhưng lựa chọn và sử dụng nước mắm sao cho đúng cách thì không phải ai cũng biết.
Cách nhận biết nước mắm ngon và tốt cho sức khỏe
Để lựa chọn được nước mắm ngon và chất lượng, các chị em nên chú ý đến một vài yếu tố sau: màu sắc, mùi vị, độ an toàn.
Nước mắm ngon thường có màu từ vàng rơm đậm đến vàng cánh gián.
Yêu cầu về cảm quan nước mắm.
Tiêu chí hóa học của nước mắm.
Một vài mẹo nhỏ khi chế biến nước mắm
Trong nước mắm có chứa nhiều chất bổ dưỡng như chất đạm và các loại vitamin như A, D, B12. Vậy nên đun sôi nước mắm quá lâu trên bếp sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng và làm nước mắm bị biến đổi mùi vị.
Nước mắm có chứa nhiều chất bổ dưỡng như chất đạm và các loại vitamin như A, D, B12.
Để sử dụng nước mắm đúng cách không hề khó, chỉ cần một chút tinh tế và khéo léo, các chị em đã có thể chế biến những món ăn vừa hấp dẫn, vừa dinh dưỡng cũng như an toàn với sức khỏe gia đình rồi nhé!
Cập nhật tin tức công nghệ mới nhất tại fanpage Công nghệ & Cuộc sống
Nguồn tin: khoahoc.tv
Tham gia bình luận