Chuyên gia Nhật liệt kê năm món ăn phải tránh xa nếu bạn muốn sống lâu

Chuyên gia dinh dưỡng Michiko Tomioka đã có bài chia sẻ trên hãng tin CNBC về 5 thực phẩm nên tránh xa nếu bạn muốn sống lâu như người Nhật.

Chuyên gia về tuổi thọ người Nhật là Michiko Tomioka. Cô sinh ra và lớn lên ở Nara (Nhật) trước khi chuyển đến Hoa Kỳ để làm việc. Tại các trung tâm, trường bán công và ngân hàng thực phẩm, Michiko Tomioka đã làm việc trong vai trò chuyên gia dinh dưỡng.

Khi Nhật Bản là quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới, bà Michiko Tomioka cho biết người Nhật rất chú ý đến chế độ ăn uống của họ và điều này đã mang lại cho Nhật Bản nhiều giá trị sống hơn. Do đó, bằng kinh nghiệm của mình, bà đã đề xuất một số loại thực phẩm nên tránh giá để giúp tăng cường sức từ đó kéo dài tuổi thọ của mình.

Xúc xích

Vị chuyên gia này tuyên bố rằng xúc xích là món ăn không thể tránh khi cô chuyển đến Mỹ sinh sống, nhưng đây lại là món ăn chứa nhiều muối và chất béo bão, có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư đại trực tràng và ung thư vú.

Xúc xích có thể chứa nhiều muối và chất béo bão. Ảnh: MINH HOÀNG

Để giảm lượng natri vào cơ thể, cô ấy đã chọn đậu phụ cho mục đích tăng cường protein (chất đạm).

Tôi cũng thích ăn cơm cuộn rong biển với nhân cá ngừ và nhiều hạt. Theo bà Michiko Tomioka, rong biển là nguồn cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng cho sức, bao gồm sắt, vitamin B9 và magie.

Đồ ăn nhanh

Khi cửa hàng đồ ăn nhanh đầu tiên được khai trương ở Osaka (Nhật), theo bà Michiko Tomioka, đó là một sự kiện lớn với những người yêu thích ẩm thực.

Tuy nhiên, theo cô, các loại thức ăn nhanh thường khiến mọi người cảm thấy đầy bụng và mệt mỏi sau mỗi lần thưởng thức. "Chính vì vậy tôi đã chọn dừng lại.

Theo bà Michiko Tomioka, nguồn thực phẩm này cũng chứa nhiều muối, chất béo chuyển hóa và chất béo bão, làm tăng mức cholesterol "xấu" LDL trong máu.

Nước ngọt

Bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn nếu thường xuyên uống nước ngọt có đường (một đến hai lon mỗi ngày hoặc nhiều hơn). Nước ngọt có ga với chất làm ngọt nhân tạo có thể khiến bạn khó tập trung và thậm chí gây đau nửa đầu.

"Thay vì chọn nước ngọt có đường, tôi thường chọn các loại đồ uống lành mạnh hơn như trà hoặc matcha đá," cô gợi ý.

Ngũ cốc ăn sáng có đường

Trong mỗi buổi sáng bận rộn, ngũ cốc thực sự là thực phẩm lựa chọn tốt cho sức. Tuy nhiên, ngũ cốc nguyên hạt sẽ tốt hơn ngũ cốc có đường vì nếu tiêu thụ nhiều đường quá mức bạn sẽ đối mặt với chứng tiểu đường, huyết áp cao và thậm chí tăng cân.

Theo bà Michiko Tomioka, người thường xuyên ăn sáng như người Nhật, đó là lý do tại sao. Chẳng hạn, bà thường xuyên ăn một ít cơm trộn với các loại hạt, đậu và đậu, đồng thời ăn cùng với Natto, một món ăn Nhật Bản làm từ đậu nành lên men.

Kẹo

"Không cần phải loại bỏ tất cả đồ ngọt khỏi chế độ ăn uống của bạn. Chẳng hạn, đồ ngọt đen có chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật, nhưng quá nhiều đường và tinh bột trong chúng có thể gây hại cho tim và não. Theo bà Michiko Tomioka trên CNBC.

Để kiềm chế cơn thèm ngọt, vị chuyên gia dinh dưỡng này sẽ chọn bánh pudding hạt chia với mật ong, chocolate đen không đường. "Tất nhiên, một miếng bánh nhỏ với bạn bè trong những dịp đặc biệt không phải là vấn đề lớn."

3 loại thực phẩm nếu ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ của bạn

(PLO)- Một nghiên cứu mới cho thấy tiêu thụ quá nhiều thịt bò, thịt gà và các sản phẩm từ sữa có thể rút ngắn tuổi thọ của bạn.

Cập nhật tin tức công nghệ mới nhất tại fanpage Công nghệ & Cuộc sống