Theo các chuyên gia, giá đậu là một loại rau mầm và có nhiều chất xơ, axit amin quan trọng và vitamin D, A, C, K và E.
Giá đậu đặc biệt chứa nhiều vitamin C, một loại vitamin rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch mạnh và hỗ trợ cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Sắt, kẽm, magie và phốt pho là một số khoáng chất có nhiều trong giá đỗ. Những khoáng chất này hỗ trợ điều chỉnh số lượng hồng cầu của cơ thể. Hệ thống miễn dịch phụ thuộc rất nhiều vào các tế bào hồng cầu.
Giá đỗ được cho là đang thực hiện quá trình nảy mầm của cây, điều này cũng làm tăng hàm lượng chất chống oxy hóa, protein và chất xơ. Điều này làm tăng khả năng phòng vệ của cơ thể chống lại bệnh tật và vi khuẩn, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa carbohydrate và protein.
Ngoài ra, quá trình nảy mầm của giá đỗ giải phóng các enzym hỗ trợ sức đường ruột.
Vì sao giá vàng tiếp tục bùng nổ?
Tin liên quan
Vì sao giá vàng tiếp tục bùng nổ?
Từ khóa
Cập nhật tin tức công nghệ mới nhất tại fanpage Công nghệ & Cuộc sống
Nguồn tin: plo.vn
Tham gia bình luận