Danh sách các loại thực phẩm chay giàu vitamin B12

Theo The Times of IndiaVitamin B12 rất cần thiết cho hoạt động tích cực của cơ thể. Cơ thể bạn có thể thiếu vitamin B12 nếu bạn đang ở mức thấp và dễ bị kiệt sức, mệt mỏi và thờ ơ. Để kiểm tra hàm lượng các vitamin và khoáng chất quan trọng của cơ thể, tốt nhất bạn nên đi xét nghiệm máu thường xuyên.

Vitamin B12 rất cần thiết cho chức năng và sự phát triển của não và các tế bào thần kinh. Cơ thể chúng ta không sản xuất vitamin này. Do đó, chế độ ăn uống phải đáp ứng các yêu cầu về B12 của chúng ta.

Củ dền rất giàu vitamin B12. Ảnh: Pexels

Trứng, thịt gà và thịt là nguồn vitamin B12 phổ biến. Tuy nhiên, nếu bạn là người ăn chay, bạn có thể gặp khó khăn trong việc đáp ứng các yêu cầu B12 của mình.

Dưới đây là một số nguồn vitamin B12 dồi dào, dễ kiếm cũng dành cho người ăn chay.

Rau bina (rau chân vịt)

Một trong những lựa chọn ăn chay tốt nhất để bổ sung vitamin B12 cho cơ thể là các loại rau xanh như rau bina.

Sữa chua Hy Lạp

Protein và vitamin B12 đều có nhiều trong sữa chua Hy Lạp. Đảm bảo rằng sữa chua bạn mua hoặc chuẩn bị không chứa đường. Để có một sự kết hợp ngon miệng hoặc thêm một số quả mọng vào cốc sữa chua cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh, bạn có thể ăn nó với khoai tây nướng.

Củ dền

Sắt, chất xơ, kali và vitamin B12 đều có nhiều trong củ dền. Củ dền cũng được biết là làm tăng sự phát triển của tóc, làm cho làn da mạnh và sáng mịn, cải thiện lưu thông máu và sức chịu đựng.

Sữa bò

Sữa bò có thể là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào, cùng với protein, canxi, phốt pho và kali, trừ khi bạn không dung nạp đường sữa hoặc thuần chay hoặc có bất kỳ dạng dị ứng nào khác.

Bạn có thể đạt được nhu cầu hàng ngày bằng cách uống hai ly sữa mỗi ngày. Các sản phẩm từ sữa như phô mai cũng là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào, theo The Times of India.

Chế độ ăn uống chống viêm làm giảm khả năng vô sinh?

(PLO)- Chế độ ăn uống hoặc lối sống chống viêm thường được đề xuất cho những người bị vô sinh, nhưng chúng có giúp ích gì không?