Tại sao lại không nên uống nước ép rau xanh lá

Điều đầu tiên chúng ta nghĩ đến khi chúng ta nghe về rau lá xanh là chúng rất tốt cho sức. Các loại rau lá xanh là nguồn cung cấp vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác, đồng thời chúng cũng giúp ngăn ngừa nhiều vấn đề liên quan đến sức.

Tuy nhiên, khi ăn rau lá xanh mà ép lấy nước, nó có thể không tốt cho sức mà còn nguy hiểm hơn. Ảnh: TIMESNOW.

Tuy nhiên, khi ăn rau lá xanh mà ép lấy nước, nó có thể không tốt cho sức mà còn nguy hiểm hơn.

Theo Timesnow, có những lý do tại sao việc tiêu thụ nước ép rau xanh lá đơn giản, chẳng hạn như cải xoăn hoặc rau bina (cải bó xôi) non, lại là một ý tưởng tồi.

Các nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm có thể tăng lên nếu rau không được thanh trùng. Điều này là do khi chúng ta ép lấy nước, vi khuẩn ở bên ngoài sản phẩm sẽ theo nước ép rau và chúng ta sẽ uống phải chúng, gây hại cho sức. Ngay cả khi quá trình thanh trùng sẽ không loại bỏ hết vi khuẩn có thể khiến bạn bị bệnh.

Đau dạ dày

Các triệu chứng đường ruột khó chịu như co thắt dạ dày, đầy hơi và tiêu chảy là hậu quả của việc tiêu thụ nước ép rau xanh. Các triệu chứng này liên quan đến việc tiêu thụ sorbitol, một loại đường có trước nước ép rau xanh không thể tiêu hóa được.

Tăng kali máu

Khi chúng ta uống nước ép rau lá xanh, chúng ta sẽ gặp một tình trạng y tế liên quan đến nồng độ kali cao trong máu. Các triệu chứng này bao gồm yếu cơ, mệt mỏi, tiêu chảy và đau ngực. Các loại rau lá xanh rất giàu kali.

Sắt và quá nhiều chất sắt

Mặc dù ít có khả năng xảy ra, nhưng một số trường hợp hiếm hoi có thể phát sinh khi cơ thể chúng ta có quá nhiều sắt. Lúc này, nồng độ sắt trong máu cao sẽ dẫn đến các triệu chứng như đau đầu, giảm cân, mệt mỏi, thậm chí thay đổi màu da và đau dạ dày.

Làm đông máu

Cải xoăn có hàm lượng vitamin K cao, với 547 microgam trong khẩu phần 1 cốc, gấp hơn 6 lần so với lượng khuyến cáo hàng ngày cho người lớn.

Bởi vì nó chứa các protein khuyến khích hình thành cục máu đông, vitamin K được gọi là "vitamin đông máu". Uống nước ép cải xoăn sẽ ảnh hưởng đến lượng thuốc bạn đang dùng nếu bạn đang dùng thuốc aspirin cho tim hoặc thuốc làm loãng máu.

Thậm chí, vì một số loại nước ép rau xanh không được tiêu thụ cùng với thuốc mà chúng ta đang sử dụng nên cơ thể chúng ta có thể có nguy cơ tương tác với thuốc rất nguy hiểm.

Nếu chúng ta đang mắc bệnh thận, thận của chúng ta có thể bị tổn thương.

Được biết rằng trái cây và rau xanh là nguồn kali tự nhiên rất phong phú và thường là rất tốt. Các khoáng chất này rất quan trọng đối với việc điều chỉnh huyết áp.

Thận của chúng ta thực hiện chức năng quan trọng là tiết kiệm kali dư thừa. Chức năng thận mãn tính (CKD) của chúng ta không hoạt động bình thường và kali có thể tích tụ trong máu của chúng ta.

Ăn các loại hạt và rau lá xanh này có thể giúp bộ não khỏe mạnh hơn

(PLO)- Mới đây các nghiên cứu của Đại học Quốc gia Úc cho thấy ăn phẩm giàu magie và lutein có thể là chìa khóa để cải thiện sức khỏe não bộ.

Cập nhật tin tức công nghệ mới nhất tại fanpage Công nghệ & Cuộc sống