Thực phẩm có nguồn gốc thực vật lành mạnh nhất mà bạn nên ăn thường xuyên

Chế độ ăn dựa trên thực vật, theo Doctor NDTV, là chế độ ưu tiên thực phẩm toàn phần, chế biến tối thiểu có nguồn gốc từ thực vật, bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả hạch và hạt.

Loại chế độ ăn kiêng này thường hạn chế hoặc giảm bớt việc tiêu thụ các sản phẩm từ động vật, chẳng hạn như thịt, sữa và trứng. Mọi người có thể chọn tuân theo chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật vì nhiều lý do, bao gồm sức, phúc lợi động vật, mối quan tâm môi trường hoặc niềm tin cá nhân.

Dưới đây là những thực phẩm có nguồn gốc thực vật lành mạnh nhất mà bạn nên ăn thường xuyên:

Khoai lang

Ngoài việc chứa nhiều beta-caroten, một chất dinh dưỡng có thể tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện thị lực và giảm nguy cơ phát triển một số bệnh ung thư, khoai lang còn giàu tinh bột. Ngoài ra, chúng chứa kali, chất xơ, vitamin B6 và vitamin C.

Khoai lang rất tốt cho sức của chúng ta vì chúng chứa nhiều vitamin và beta-caroten. Ảnh: NHẬT LINH

Cải xoăn

Vitamin A, C và K, chất xơ và chất chống oxy hóa chỉ là một số chất dinh dưỡng có nhiều trong cải xoăn. Ngoài ra, nó có canxi và khoáng chất cần thiết cho sức của xương.

Bông cải xanh

Vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa đều có nhiều trong bông cải xanh. Ngoài ra, nó có sulforaphane, một chất có thể giảm viêm và ngăn ngừa ung thư.

Quả mọng

Các loại quả mọng như dâu tây, quả việt quất và quả mâm xôi có lượng calo thấp nhưng lại giàu chất dinh dưỡng. Chúng có thể bảo vệ chống lại bệnh tim, ung thư và các bệnh mãn tính khác vì chúng đặc biệt giàu chất chống oxy hóa.

Đậu lăng

Thực vật tốt cung cấp protein, chất xơ và sắt cho đậu lăng. Ngoài ra, chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa và ít chất béo. Đậu lăng có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, cải thiện sức tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim nếu bạn kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của mình.

Hạt chia

Axit béo omega-3, chất xơ và protein có nhiều trong hạt chia. Chúng cũng chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa và có thể hỗ trợ giảm cholesterol và kiểm soát lượng đường trong máu.

Quả hạch và các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó và hạt lanh chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Theo Doctor NDTV, chúng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cải thiện chức năng não và hỗ trợ quá trình lão hóa lành mạnh.

Nước ép trái cây so với ăn trái cây, cái nào tốt hơn cho cơ thể?

(PLO)- Cả trái cây và nước ép trái cây đều có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, toàn bộ trái cây được coi là một sự lựa chọn tốt hơn.

Cập nhật tin tức công nghệ mới nhất tại fanpage Công nghệ & Cuộc sống