Top 9 loại đồ uống tốt nhất để giảm viêm

Dưới đây là 9 loại đồ uống có thể làm chậm quá trình lão hóa và giảm thiểu các triệu chứng và tác dụng phụ liên quan đến chứng viêm.

Nước chanh

Vitamin C có nhiều trong nước chanh. Ảnh: EATTHIS.

Vitamin C có nhiều trong nước chanh. Nó phát triển thành một loại đồ uống có khả năng chống viêm và chống oxy hóa cao.

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Drug Design, Development and Treatment, vitamin C có thể làm giảm viêm ở những người béo phì bị tăng huyết áp hoặc tiểu đường cũng như các dấu hiệu viêm như protein phản ứng C và interleukin.

Nước ép cần tây

Một trong những đồ uống giảm viêm có thể là nước ép cần tây. Ảnh: EATTHIS.

Nước ép cần tây có thể là một trong những thức uống giảm viêm và có nhiều chất xơ, có thể giúp cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.

Theo một số nghiên cứu, nước ép cần tây có thể có đặc tính chống viêm, có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường và bệnh tim.

Nước ép này cũng có thể tăng cường hydrat hóa. Hiệp hội Điều tra Lâm sàng Hoa Kỳ báo cáo rằng mức độ hydrat hóa có liên quan đến các dấu hiệu viêm và ngăn ngừa bệnh mãn tính liên quan đến tuổi tác.

Cà phê

Cà phê đã được phát hiện là có đặc tính chống viêm. Ảnh: EATTHIS.

Người ta đã phát hiện ra rằng cà phê có đặc tính chống viêm. Theo một đánh giá được công bố trên BMJ, cà phê có chứa các hợp chất như kahweol, cafetol và (tốt nhất là) caffein, giúp chống ung thư, chống oxy hóa, chống xơ hóa và chống viêm.

Nước ép dứa

Các chất chống viêm được gọi là bromelain được tìm thấy trong dứa. Ảnh: EATTHIS.

Chất chống viêm được gọi là bromelain được tìm thấy trong dứa và là một loại enzyme.

Theo một đánh giá của các nghiên cứu về bromelain trên tạp chí Thực phẩm, nước ép dứa có nhiều tác dụng trong việc điều trị ung thư, bỏng và bệnh tim mạch do đặc tính chống đông máu, dị ứng, viêm xoang và viêm khớp.

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng bromelain có cả tác dụng giảm đau và chống viêm ở bệnh nhân viêm khớp dạng thấp và giảm đau đầu gối và viêm ở bệnh nhân viêm xương khớp.

Nghệ

Curcumin, một chất chống viêm, có trong nghệ. Ảnh: EATTHIS.

Nghệ chứa curcumin, một chất chống viêm đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính và đau liên quan đến viêm xương khớp.

Trong một nghiên cứu năm 2019 về hiệu quả của nghệ, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra trên 139 bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối được chia thành hai nhóm.

Một nhóm uống một viên nghệ ba lần một ngày, trong khi nhóm còn lại uống một viên thuốc chống viêm không steroid diclofenac 50 mg hai lần một ngày.

Sau 14 và 28 ngày, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các phương pháp điều trị đau và viêm đầu gối hiệu quả như thuốc NSAID có nhiều khả năng hơn và ít tác dụng phụ hơn.

Trà xanh

Một trong những polyphenol chống viêm mạnh nhất được tìm thấy trong trà xanh là matcha. Ảnh: EATTHIS.

Một trong những chất chứa polyphenol chống viêm mạnh nhất là epigallocatechin gallate (EGCG), được tìm thấy với nồng độ cao hơn trong trà xanh với matcha.

Theo một số nghiên cứu, uống trà xanh matcha có thể làm giảm một số dấu hiệu của các rối loạn viêm nhiễm khác nhau.

Các nhà nghiên cứu tuyên bố rằng polyphenol trong trà xanh củng cố hàng rào biểu mô trong ruột và hỗ trợ thành phần lành mạnh của vi khuẩn đường ruột, giúp cải thiện kết quả cho bệnh nhân mắc bệnh viêm ruột (IBD) trong một báo cáo năm 2022 được công bố trên tạp chí Khoa học Thực phẩm và Sức Con người.

Trà gừng

Một trong những thức uống tốt nhất cho chứng viêm là trà gừng. Ảnh: EATTHIS.

Một trong những thức uống tốt nhất cho chứng viêm là trà gừng. Nó thường được sử dụng để điều trị và giảm đau cơn đau dạ dày và buồn nôn.

Một nghiên cứu của Đại học Miami đã so sánh tác dụng của chiết xuất gừng với giả dược ở 247 bệnh nhân bị viêm xương khớp gối và phát hiện ra rằng gừng làm giảm đau và cứng khớp hơn 40% so với giả dược.

Một số nhà nghiên cứu cũng khẳng định rằng nó có tác dụng như thuốc giảm đau bên cạnh đặc tính chống viêm.

Nước ép anh đào chua

Nước ép quả anh đào đã được chứng minh là có lợi trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ảnh: EATTHIS.

Nước ép quả anh đào chua đã được chứng minh là có lợi trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể làm giảm huyết áp và cholesterol LDL (cholesterol xấu).

Theo một nghiên cứu năm 2019 của tạp chí Chất dinh dưỡng, khả năng chống oxy hóa và chống viêm của nước ép có thể là nguyên nhân khiến nó tốt cho tim mạch, huyết áp và cholesterol.

37 người đàn ông và phụ nữ trong độ tuổi từ 65 đến 80 được chỉ định uống 2 cốc nước ép anh đào chua hoặc đồ uống có kiểm soát mỗi ngày trong 12 tuần trong một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên có kiểm soát.

Kết quả cho thấy những người uống nước ép anh đào mới làm giảm mức độ của các dấu hiệu viêm nhiễm so với những người không uống.

Nước hầm xương

Các khoáng chất bổ dưỡng được tìm thấy trong nước hầm xương hỗ trợ hệ thống tiêu hóa mạnh. Ảnh: EATTHIS.

Các khoáng chất, vitamin và axit amin bổ dưỡng có thể được tìm thấy trong nước hầm xương của gà, gia súc và các động vật khác, hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột mạnh.

Theo Samantha Presicci, một chuyên gia dinh dưỡng, trong nước hầm xương có nhiều collagen, gelatin, glycine, glutamine và hydroxyproline tất cả đều có khả năng giảm viêm.

Vì nước hầm xương giúp đường ruột bị tổn thương dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ, đặc biệt hơn các axit amin và khoáng chất có thể giảm viêm.

Thêm thực phẩm gì vào chế độ ăn uống của bạn để giảm lo lắng và chống viêm?

(PLO)- Bí ngô, ớt chuông xanh, rau cần tây và các loại thực phẩm khác có thể giúp giảm lo lắng và giảm viêm.